পাহাড়ি প্রাকৃতিক মধু (Hilly Natural Honey) গ্রহণযোগ্য মধুর মধ্যে অন্যতম। মধু হচ্ছে মৌমাছি কর্তৃক বিভিন্ন ফুলের নেক্টার থেকে সংগৃহীত এক প্রকার সুপেয় তরল উপাদান। এর রয়েছে নানাবিধ স্বাস্থ্য উপকারিতা। মধু বিভিন্ন ধরনের হতে পারে। এর বিভিন্নতা নির্ভর করে মৌমাছি সর্বাধিক কোন ফুল থেকে নেক্টার সংগ্রহ করেছে তার উপর। পাহাড়ি প্রাকৃতিক মধু সাধারণত বিশেষ কোন ফুল নয় বরং বিভিন্ন ফুলের নেক্টার থেকে সংগৃহিত। পাহাড়ি প্রাকৃতিক মধু ঔষধি গুণাগুনে উত্তম।