পৃথিবীর সবচেয়ে পুষ্টিগুণ সম্পন্ন খাদ্য হিসেবে এক নাম্বারে রাখা হয়েছে চিয়া বীজকে। কারণ চিয়া বীজে রয়েছে অবাক করা পুষ্টিগুণ- চিয়া বীজে রয়েছে দুধের চেয়ে ৫ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম। কমলার চেয়ে ৭ গুণ বেশি ভিটামিন সি। পালং শাকের চেয়ে ৩ গুণ বেশি আয়রন। কলার চেয়ে ২ গুণ বেশি পটাশিয়াম। সেলমন মাছের থেকে ৮ গুণ বেশি ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড। যার কারণেই পৃথিবীর সবচেয়ে পাওয়ারফুল সুপার ফুড বলা হয়েছে চিয়া বীজকে।